『いぶし坐』というお店の名前の由来

焼鳥と自家製燻製料理が味わえるという煙にまつわる料理なので“いぶし”

坐には、“人が座って寄り添うところ”という意味

お客さまに寄り添う店づくりをしたいという希望が込められています。

建物は築50年の一戸建ての空間をいかし落ち着いてゆっくりお食事できる場所。

糸島の醤油、味噌や麹、いぶし坐農園自家栽培のお野菜を提供しております。