焼きとりのとりこ

2012年1月にオープン。

約25種類もある自慢の串はもちろん、ボトルワインと日本酒も串に合うものだけを選びに選び抜き、一切妥協のないメニュー構成にしています。

お客さんとのちょうどいい距離感を大事にしており、料理を楽しみたい方は集中して楽しめるように、会話を楽しみたい方はお連れ様やスタッフに話しかけやすいように、座席や串のショーケースの配置にも工夫しています。

お店の全体を見渡しお客様のニーズに合わせる接客のスキルを磨きたいスタッフが活躍してくれています。

炭焼き とりこ

2017年12月にオープン。

よりたくさんの方々にとりこでの時間を楽しんでほしい！という思いから生まれたお店です。

一階は特徴的なコの字カウンター席、二階はロフトのような作りになっているテーブル席があります。

焼きとりのとりこのメニューに比べ、串の種類を絞り、その分一品料理やデザートを増やしているので、会社員の方、女子会・男子会、ご夫婦やお子さん連れの方々など幅広いお客さんにお越しいただいています。

カウンター席が多く、お客さんとの距離感が近いので、「もっともっとお客さんとの会話を楽しみたい」というスタッフがのびのび大活躍してくれています。